húsgolyók zellerágyon

Ez egy nagyon könnyű kaja, amit a Fűszer és Lélek blogon találtunk. Azt hiszem gyakran készül majd nálunk, nagyon finom volt :). Édesanyám, ez szerintem Neked is jó lehet. :)
Hozzávalók:

• fél kg darált hús
• 1 tojás
• 1 zsemle beáztatva, kinyomkodva
• 1 citrom reszelt héja
• 1 gerezd fokhagyma, reszelve
• 1 csomó újhagyma, zöldjével felkarikázva
• só, bors

Zellerhez:

• 1 zeller
• 1 kk cukor
• 1 egész citrom leve
• 1-2 csomag petrezselyemzöld
• 1 csomó újhagyma, zöldjével felkarikázva
• chilli, só, bors

A húsgolyóhoz a hozzávalókat összekeverjük, kis gombócokat formázunk belőle és olajban kisütjük.

A zellert legyaluljuk és a cukorral összekeverjük. Wokban kisebb adagokban 1,5-2 perc alatt átsütjük. A már elkészült zellerhez adjuk a citromlevet, a petrezselyemzöldet, az újhagymát és ízlés szerint fűszerezzük. A húsgolyókkal tálaljuk.